烤肉店用的是什么烤肉的

烤肉店通常使用各种不同的设备和工具来烤制肉类食品。下面是一些常见的烤肉设备和工具：

1.炭火烤炉：传统的烤肉方式之一是使用炭火烤炉。这种烤炉通常由砖石、砂岩或陶瓷制成，内部有一个供烤肉的炭火炉底。肉类食品放置在炉底上方的烤架上进行烤制。炭火烤炉可以提供高温和烟熏的效果，使肉类食品更加美味。

2.煤气烤炉：随着科技的不断进步，许多烤肉店开始使用煤气烤炉来替代传统的炭火烤炉。煤气烤炉通常由不锈钢制成，内置燃气燃烧器，可以通过旋钮来调节火力大小。煤气烤炉相对于炭火烤炉来说更容易操作和控制温度，且烤肉时间更加准确。

3.电烤炉：电烤炉是另一种常见的烤肉设备。它们使用电能来产生热量，通过在烤箱中加热食物来进行烤肉。电烤炉通常由不锈钢制成，具有不同的功率和温度调节功能。与煤气烤炉相比，电烤炉使用更加方便，且它们的温度调节更加准确。

4.烤炙炉：烤炙炉在烤肉店中也被广泛使用。烤炙炉常用于烤制大块肉类，如整只鸡、猪肘等。烤炙炉通常由不锈钢制成，内置加热元件和旋转装置，用于均匀烤制食物。

除了烤肉设备外，烤肉店还会使用一些常见的工具来辅助烤制肉类食品，如：

1.烤肉铁夹：用于翻转和移动食物，确保食物均匀烤熟。

2.烤架：用于将肉类食品放置在烤炉内，便于烤制。

3.油刷：用于涂抹油脂在肉类食品表面，增加口感和美味度。

4.温度计：用于测量肉类食品的烤制温度，确保食物熟透并达到安全食用标准。

总之，烤肉店通常会根据自己的需求和喜好选择适合的烤肉设备和工具，以便提供美味可口的烤肉食品。